豚とナスの味噌蒸し炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料を合わせておく。

2. 2

   ナスは８等分に切る。
   ニンジンは短冊切りにする。
   ネギは小口切りにする。

3. 3

   熱したフライパンに胡麻油をひいて豚肉を炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら水と野菜を加えて蓋して1分蒸し焼きにする。

5. 5

   1分たったら蓋を開けて水気がなくなるまで炒める。
   水気がなくなってきたら合わせておいた●の調味料を加えて水気がなくなるまで炒める。

6. 6

   お皿に入れて胡麻を振りかけたら出来上がりです。