炒めすぎるともやしから水分が出るので、手早く作りましょう。 キムチを少なめで作る時は、かわりに焼き肉のたれや醤油で味をつけています。
もやし炒めの味付けはワンパターンになりやすかったので、ふと目についたキムチを使ってみました。 お酒のあてにもピッタリです！
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もやしだけだと水分が出るので、えのきを加えて作りました。