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ピーマンとまいたけの含め煮 レシピ・作り方

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与作5225
一品追加にいいかんじです。ピーマンが安い日にたくさん作るといいですね。栄養も満点です!!

材料(2人分)

ピーマン
4個
まいたけ
半玉
大匙1
醤油
大匙1
みりん
大匙1
ごま
小さじ1
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    醤油、みりんをはかり、カップに入れておく。
  2. 2
    ピーマンを千切りに、舞茸を食べやすい大きさに分ける。
  3. 3
    なべに、酒、適量のごま油を入れて、切ったピーマンと舞茸を炒める。
  4. 4
    水分が無くなったら、①の醤油、みりんを入れる。
  5. 5
    水分が無くなったらごまを入れからめれば完成。

おいしくなるコツ

焦がさないように、火の強さに気をつける。焦げが心配の場合、少し多めに酒を使うとやりやすい。

きっかけ

あと一品足したいときに作ってみました

公開日:2011/02/28

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カテゴリ
ピーマン
料理名
ピーマンとまいたけの含め煮

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