Ｗチョコ♪ぺたんこぱん。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 294ｇ
- ココア 6ｇ
- 塩 6ｇ
- 砂糖 25ｇ
- 自家製酵母種 130ｇ
- 牛乳 85ｇ
- 水 100ｃｃ
- 無塩バター 15ｇ
- チョコ（板チョコ、チョコチップetc） お好みの量
- アーモンド（なくてもＯＫ） お好みで
作り方
-
1
ボウルにバター、チョコ、（アーモンド）以外を入れてこねる。
まとまってきたら、バターを入れてこねあげる。 - 2 きれいに丸めて、ボウル入れラップをかけて2.5倍位になるまで１次発酵。
-
3
１次発酵後8等分に分割して丸め、20分ベンチタイム。
板チョコの場合は、適当な大きさに砕いておく。 -
4
ベンチタイム後、生地をめん棒で丸く伸ばし、チョコを包み軽くつぶす。
天板に乗せ２倍になるまで２次発酵。 - 5 発酵後、お好みでアーモンドを乗せ、クッキングシートを上にかけてから天板を乗せ、１８０℃に余熱したオーブンで１３～１５分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- チョコパン
ann***
パン作り大好き**
時間があればキッチンにこもって、せっせとパン作りの毎日**
ブログでもたくさんのパンや、オーガニックライフの事を載せています**
遊びに来てネ**
http://panraku.exblog.jp/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
おやつにぴったりのチョコパンです(^￢^)