**レーズンロール** レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらレーズンを入れる。
再び沸騰したらレーズンをザルにあげて冷ます。
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2
バター、レーズン以外をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターを入れてこねあげ、さらにレーズンを練り込む。
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3
丸めてボウルに入れて２倍強になるまで１次発酵。
発酵後8等分に分割して、20分ベンチタイム。
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4
ロールパンや丸パン、お好みの形に成形して下さい♪
天板に乗せ、２倍位になるまで２次発酵。
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5
写真は発酵後。
お好みでぬり卵をして、180℃に熱したオーブンで12～13分焼く。
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6
焼き上がり♪
（丸パン成形）
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- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- レーズンパン
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ちっち09092010/12/21 16:07
巻くのとっても上手ですね！私はいびつな形に・・・レーズンパン息子に大好評でした♪
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