かぼちゃ＆レーズンブレッド☆彡 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ●強力粉 250ｇ
- ●カボチャ（蒸して皮ごとマッシュした物） 正味100ｇ
- ●塩 4ｇ
- ●砂糖 30ｇ
- ●イースト 3ｇ
- ●卵 40ｇ
- ●牛乳※ 60ｃｃ
- 無塩バター 20ｇ
- レーズン 40ｇ
作り方
-
1
カボチャは皮ごと適当に切って、蒸すかレンジで柔らかくする。
温かいうちに皮ごとマッシュして冷ましておく。
-
2
ボウルに●の材料を入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてしっかりこね、最後にレーズンを入れて混ぜる。
-
3
丸めてボウルに入れ、１次発酵。
２倍位になったら８等分に分割して２０分ベンチタイム。
丸め直して天板に乗せる。
-
4
２倍位になるまで２次発酵。
１７０℃に余熱したオーブンで、１３～１５分焼く。
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関連情報
- 料理名
- レーズンパン
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タッコ＊2011/07/09 08:05
見た目はブサイクですが(^^;)甘くておいしいかぼちゃパンができて幸せ☆妊婦のお友達へプレゼントします♪わかりやすいレシピありがとう♪
レシピへのコメント
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かぼちゃ風味いっぱいの、ふわんふわんで幸せになっちゃうパンです＾ｍ＾＊