水なし☆大根とトマトのスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5㎜ぐらいの輪切りにしてから、食べやすい大きさに細切りする。
   玉ねぎも食べやすい大きさに細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、①を入れ、しんなりするまで中弱火でじっくり炒める。

3. 3

   フライパンの真ん中を空けて豚肉を入れ、片栗粉を豚肉の上に振りかけてすぐに箸で粉を馴染ませる。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、カレールウ(今回はカレーの壺を使用)を入れ、全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   トマト缶を入れ、ぐつぐつとしてきたらそのまま5分ほど煮込む。

6. 6

   塩麹(なければ塩)を入れて味を調える。