チョコなし☆豆腐チョコパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きい計量カップなどに薄力粉、ココアパウダーを入れ、泡立て器でくるくるとダマを潰しながら混ぜる。
2. 2 豆腐を①に入れて混ぜる。
3. 3 卵を卵黄と卵白に分け、卵黄は②に入れて混ぜる。
4. 4 卵白に砂糖を加えて泡立て、③に2回に分けてさっくりと混ぜる。
5. 5 フライパンに油を敷き、④を流し入れて蓋して中弱火にする。
6. 6 ふつふつと全体に穴が空き始めたら裏返し、火加減に注意しながら両面を焼く。
7. 7 竹串などでチョックし、生っぽい生地が付いてこなければOK。