抹茶シフォン レシピ・作り方
材料（5人分）
- 卵（日本食材） 5個
- 抹茶（日本食材） 5g
- 小麦粉（イタリア産） 100g
- 油 15g
- 砂糖 60g
作り方
- 1 卵を卵白と卵黄に分ける
- 2 卵黄に砂糖半分いれまぜる
- 3 小麦粉、油をいれまぜる
-
4
卵白に残り砂糖をいれ泡立て器でよく混ぜる。
ツノがたつまで。 - 5 卵黄に卵白を半分いれよく混ぜる
- 6 残りの卵白をいれざっくりまぜる。
- 7 少し生地をとり抹茶を混ぜる
- 8 抹茶を6にいれ一回まぜる
- 9 型に流す
- 10 オーブン170度30分やく
- 11 焼けたら反対むきにしてさます
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