鰹風味の海苔の佃煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 板海苔 ３枚
- 水 50ml
- 酒 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 味醂 大さじ２
- 砂糖(お好みで) 小さじ1～2
- 鰹削り粉 小さじ１
作り方
-
1
鍋に水と酒を入れて海苔をちぎりながら入れる。
そのまま10分～放置。 -
2
海苔がふやけたら箸で混ぜて軽くほぐす。
醤油と味醂と削り粉を入れて弱火にかけひたすらかき混ぜる。 -
3
水分が飛んでねっとりとしてきたら完成。
甘いのが好きな人は砂糖を小さじ１ほど入れて味見をし、好みの甘さにして下さい。
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- 料理名
- 鰹風味の海苔の佃煮
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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食べるけど。