舞茸炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸を指で適当にほぐす。
   卵をボウルに入れて溶く。
   ご飯を皿によそっておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引き舞茸を軽く炒める。
   舞茸をフライパンの端にやり溶き卵を流し入れる。
   すぐにご飯を入れて炒める。

3. 3

   ご飯がある程度ほどけたら塩と酒を振りかけて炒める。
   ご飯が完全にほどけたら醤油をかけて混ぜ炒める。
   味が全体に回れば完成。