オーブンで☆豚肉の醤油麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に醤油麹と料理酒、豚肉を入れ、軽く揉んで冷蔵庫で30分以上寝かす。

2. 2

   玉ねぎは輪切りにし、耐熱皿に入れてレンジ600W5〜6分ほど加熱する。

3. 3

   オーブン180度予熱スタート。

4. 4

   人参は2㎜ぐらいの薄切りにする。
   ピーマンなど、他の野菜も食べやすい大きさに切る。

5. 5

   鉄板にオーブンシートを敷く。
   (汁漏れしないように壁を作りながら2枚重ねて)

6. 6

   鉄板に、玉ねぎ以外の野菜を敷き、塩コショウする。

7. 7

   野菜の上に、漬け込んだ豚肉を広げて乗せ、その上に加熱した玉ねぎを乗せる。

8. 8

   上からピザ用チーズ、パン粉をふりかけ、オリーブオイルをジグザグと回しかける。

9. 9

   180度20分ほど焼く。