簡単☆シンプルなトマト雑炊レシピ・作り方

Name: 簡単☆シンプルなトマト雑炊
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: ご飯 150g; 水 200ml; トマト缶 150g; 玉ねぎ 1/4個; コンソメ(キューブ) １個; 塩コショウ 少々; バター 10g; オリーブオイル 大さじ１; 黒胡椒 少々; 粉チーズ(お好みで) 適量

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5分以内
100円以下

うさ山

雑炊と聞くとヘルシーそうなのにリゾットと聞くとカロリーが高そうに感じる不思議。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

ご飯: 150g

水: 200ml

トマト缶: 150g

玉ねぎ: 1/4個

コンソメ(キューブ): １個

塩コショウ: 少々

バター: 10g

オリーブオイル: 大さじ１

黒胡椒: 少々

粉チーズ(お好みで): 適量

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作り方

1

玉ねぎを7mmほどに刻む(適当でいいです)。
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、弱火で玉ねぎを炒める。油が回ったら軽く塩コショウをしてバターを入れて炒める。
2

玉ねぎが透き通ったら中火にし、水とトマト缶を入れる。沸騰してきたらコンソメを入れて混ぜる。
コンソメが溶けたらご飯を入れて時々かき混ぜながら2～3分煮込む。
3

ご飯はほどよく膨れたら軽く塩コショウして味を整えて火を止める。
器に入れ、黒胡椒をパラリとすれば完成。
お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

雑炊はかき混ぜたらダメと言われますがかき混ぜて大丈夫です。かき混ぜると粘りが出るのでトマト雑炊は粘りで美味しくなります。

きっかけ

雑炊ダイエットのレパートリーを考えてあげてた時のやつ。

公開日：2023/06/13

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このレシピを作ったユーザ

うさ山 1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。 2022年4月から本格的に開始。過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。早い旨い安いをコンセプトに簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。味付けは基本的に京都です。完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。絵本買って下さい。