ご飯がススム☆わらびの簡単炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびの水気を軽く拭き取り、4～5cmほどの長さに切る。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油を引き、わらびを入れて中火で炒める。

3. 3

   わらびがしんなりとしたら酒を振りかける。ジュワッとしたら弱火にし、砂糖を入れて軽く混ぜ、醤油を入れて炒める。

4. 4

   水分がなくなり味が全体に回ったら火を止めて器に入れる。
   冷めれば完成。