サバ缶と舞茸のたまご雑炊レシピ・作り方

Name: サバ缶と舞茸のたまご雑炊
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: ご飯 お茶碗１杯; 水 300ml; サバ缶(味付) 1/2缶; 舞茸 30g; 卵 １個; 長ネギ 2～3cm; 顆粒だし 小１; 醤油 小１; 白ごま(なくても可) 1～2つまみ

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5分以内
100円以下

うさ山

サバ缶ダイエットと舞茸ダイエットと雑炊ダイエットを一度にやれる贅沢ダイエットメニュー。

材料（１人分）

ご飯: お茶碗１杯

水: 300ml

サバ缶(味付): 1/2缶

舞茸: 30g

卵: １個

長ネギ: 2～3cm

顆粒だし: 小１

醤油: 小１

白ごま(なくても可): 1～2つまみ

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作り方

1

鍋に水と顆粒だしと醤油を入れ、舞茸を指でほぐしながら入れて火にかける。
サバ缶の身を適当にほぐしながらいれる。
2

沸騰したら中火にし、ご飯を入れる。
サバ缶の汁を大さじ１ほど入れて軽く混ぜ、2～3分煮込む。
ご飯が汁を吸ってふくれてきたら溶き卵を回し入れて火を止め、軽くかき混ぜる。
3

器に盛り付け、極薄くスライスしたネギを散らす。
白ごまを振りかければ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サバは大きめにしても細かくしてもそれぞれ美味しいです。半分大きめにして半分細かくするのがオススメです。

きっかけ

美味しく食べて痩せるメニューを10年以上研究してます。

公開日：2023/03/01

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このレシピを作ったユーザ

うさ山 1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。 2022年4月から本格的に開始。過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。味付けは基本的に京都です。完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。