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豚ひき肉と春雨のオイスター炒め煮！ レシピ・作り方

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@あやちん
簡単にできるボリューム満点なおかずです！

材料（2人分）

豚ひき肉
120g
ニラ
1/2束
舞茸
1パック(100g)
春雨
60g
ニンニクチューブ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
オイスターソース
大さじ1と1/2
酒
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
水
200cc
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作り方

  1. 1
    下拵えとしてニラは根元を短く切り落とし、3cm幅くらいに切っておく。同様に舞茸も食べやすい大きさに割いておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉とニンニクチューブを入れ、肉がほぐれるまで炒める。そこへ舞茸を入れて中火でしんなりするまで炒める。
  3. 3
    フライパンにさらに春雨を加え、水、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酒を入れて、混ぜながら中火で4分ほど煮る。最後にニラを加え、しんなりしたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春雨が長い場合は同じ大きさに切ってあげると味が均等につき美味しくなります。

きっかけ

春雨が家に余っていて、ボリュームのあるおかずを作りたかったため。

公開日：2023/02/08
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カテゴリ
春雨豚ひき肉にら

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@あやちん 元一人暮らし、現在実暮らしの26歳OL！花嫁修行中です！

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