冷やし豚しゃぶうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、一口大にカットした豚薄切り肉をしゃぶしゃぶする。
   水にさらして冷まし、よく水気を切る。
   ※茹ですぎない事。

2. 2

   うどんを記載時間茹でて水洗いし、氷水につけて冷やし、水切りをする。
   ※水切りはちゃっちゃするぐらいの雑でいいです。

3. 3

   器にうどんを入れ、めんつゆをかけて軽く混ぜ、豚肉を乗せてごまだれをかける。
   白ごまを散らせば完成。