関西の立ち食いそば(プレーン) レシピ・作り方

Name: 関西の立ち食いそば(プレーン)
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 蕎麦(蒸し) １玉; 【おだし】; 水 350cc; 顆粒だし 小１と1/2; 薄口醤油 小２; 味醂 大1/2; 酒 大1/2; 砂糖 少々

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5分以内
100円以下

うさ山

顆粒だしで作る簡単なお蕎麦。
関西の立ち食いそばのお味です。
プレーンなのでベースにしてお好みの具を乗せて下さい。
蕎麦でプレーンておかしな表現ですが。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

蕎麦(蒸し): １玉

【おだし】

水: 350cc

顆粒だし: 小１と1/2

薄口醤油: 小２

味醂: 大1/2

酒: 大1/2

砂糖: 少々

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作り方

1

鍋に水を入れて沸かし、おだしの調味料を全て入れる。
2

調味料が馴染んだら、蕎麦を水で軽く洗い、おだしの鍋に入れて温める。
3

１～２分茹でて蕎麦が温まったら器に入れれば完成。
ネギや天かす等、お好みの具を乗せて食べて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蕎麦は記載時間茹でなくても温まれば大丈夫です。

きっかけ

よく食べます。

公開日：2022/06/05

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このレシピを作ったユーザ

うさ山 1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。 2022年4月から本格的に開始。過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。早い旨い安いをコンセプトに簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。味付けは基本的に京都です。完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。絵本買って下さい。