おつまみにも☆焼きパプリカと玉ねぎのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは洗ってヘタやタネを取り除き、縦に10等分にします
   中の白いワタも少し切り取って焼きやすくします
   ※パプリカは丸ごとの重さです

2. 2

   玉ねぎは粗みじん切りにします。※新玉だったのでそのまま使用。普通の玉ねぎは辛いので水に晒して使用して下さい。
   ★でドレッシングを作ります

3. 3

   ドレッシングに切った玉ねぎを混ぜて馴染ませておきます。このまま冷蔵庫へ入れておきます

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて、パプリカを両面焼き目が付くまで焼きます。
   内側はカーブが有るので、お箸で押して焼いても◎

5. 5

   焼けたらペーパーを敷いた上に置いて冷ましておきます。※お時間有ればパプリカを冷やしても◎もちろんそのままでもOK！

6. 6

   お皿にパプリカを並べて、上に玉ねぎドレッシングをたっぷりかけてどうぞ。彩りにパセリ、バジル、パクチーなど有れば◎
   仕上げにブラックペッパーもお好みで☆