まむしねこまんまレシピ・作り方

Name: まむしねこまんま
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: ご飯 お茶碗１杯; 花かつお 1～2gほど; 削り節 ひとつまみ; 醤油 適量

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5分以内
100円以下

うさ山

大阪ではまむしという鰻丼がありますが、それのねこまんまバージョンでんがな。
蒸された鰹節から出た旨味がご飯に染み、そりゃあもう美味しいでんがなまんがな。

材料（1人分）

ご飯: お茶碗１杯

花かつお: 1～2gほど

削り節: ひとつまみ

醤油: 適量

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作り方

1

お茶碗に温かいご飯を半分よそい、削り節をパラリとする。
※旨味を出すので温かいご飯でして下さい。
2

残りのご飯をかぶせ、中央付近に醤油を回しかけ、花かつおを乗せたら完成。
※中央付近にする事で中の削り節が良い感じになりますが、気取る食べ物じゃないので適当でいいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・急がないならご飯をかぶせて１分ほど放置したら美味しいです。・中の鰹節は削り節が良いですが、なければ花かつおでも良いです。その時はちぎって散らし下さい。花かつおそのままだと食感がボテッとするので。

きっかけ

炊き込まない炊き込みご飯という料理を過去に作っていて、それをねこまんまに応用しました。

公開日：2022/04/16

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このレシピを作ったユーザ

うさ山 1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。 2022年4月から本格的に開始。過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。味付けは基本的に京都です。完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。