高菜マヨ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れ、箸で叩き切るように溶き、そこに塩と味醂を入れ醤油を１滴落としてよくかき混ぜる。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油を広げ弱火にし、①の卵液を入れ、箸でぐるぐるかき混ぜながら焼き、スクランブルエッグ状にする。
   ※焼きすぎないように。

3. 3

   器に盛り付けたご飯に②の卵を広げ、その上に高菜を乗せてゴマを散らす。

4. 4

   最後にネギとマヨネーズを添えれば完成。
   ※ネギはお好みで面倒臭ければ無くてもいいですが、あれば美味しいです。