お麩丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お麩をたっぷりの水に浸す。
   適度に吸水したら手で軽くギュッとして水を絞る。
   ※固い部分が残っていても大丈夫。適当に吸水して下さい。

2. 2

   鍋に、水、醤油、砂糖、味醂、酒を入れ、沸騰したら弱めの中火にし、お麩を入れる。
   ※面倒臭ければ市販のすき焼きのタレでもいいです。

3. 3

   水分が減ってきたらお麩をひっくり返し、火を止め少し冷ます。

4. 4

   お麩を盛り付けたご飯に乗せ、余った汁を少しかければ完成。
   
   お好みで唐辛子をふりかけて食べて下さい。