美味で栄養豊富なホエー。カッテージチーズの副産物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳500㎖をお鍋で煮ます。

2. 2

   牛乳を沸騰直前で、火を止めます。

3. 3

   生のレモンを大さじ３杯を入れます。
   
   
   もしも、足りなければ、お酢を入れる時もありますが、通常は、レモンのみで作ります。

4. 4

   コーヒーフィルター等を使い、濾していきます。

5. 5

   時間と共に、カッテージチーズが上に残り、栄養豊富なホエーが下に、沈殿されます。