じゃこ、大葉入り梅チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油をひいたフライパンに軽く溶いた玉子を炒め
   皿に除けておく

2. 2

   再度フライパンに油を引きネギ(蕎麦の薬味位の輪切り)を炒め続いてじゃこも炒める

3. 3

   ご飯を入れすくい上げるように炒める(焦がすぐらいのつもりで炒めました)

4. 4

   じゃことネギが混ざったら塩コショウ、かつおだしを加え炒めながら混ぜ合わせる

5. 5

   種を除き軽く叩いた梅干し　半分に切り千切りにした大葉を加え混ぜる

6. 6

   最後に玉子を戻し軽く混ぜ合わせたら出来上がり