グルテンフリーなオートミールパンケーキ レシピ・作り方

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ぽーる@オートミーラー
小麦粉を使わないグルテンフリーなオートミールパンケーキです。砂糖の代わりに人工甘味料を使っているので、ダイエットのお供にもOK!
みんながつくった数 1

材料(1人分)

オートミール
30g
牛乳
大さじ3
1個
人工甘味料(パルスイートなど)
10g
米粉
30g
ベーキングパウダー
4g
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    オートミールに牛乳をまんべんなくかけ、全体にしみわたるように軽く混ぜて10分ほど放置します。
  2. 2
    ふやかしたオートミールにその他の材料を加えて、泡立て器でよく混ぜます。
  3. 3
    フライパンの準備をします。
    1分ほど強火で加熱し、温まったら濡れ布巾の上に乗せて粗熱を取り、再び今度は弱火にします。

    整ったら生地を流し入れ、フタをして1分半〜2分ほど待ちます。
  4. 4
    ぽつぽつ泡が出て端っこが乾いた状態になってきたら、裏返します。
  5. 5
    再びフタをして1分半ほど焼いたら1枚焼き上がり!

    もう1枚も焼いて完成です!

おいしくなるコツ

焼き時間が普通のパンケーキより短めなので焦がさないように! 人工甘味料がない場合は、ちょっとヘルシーさから遠ざかりますが砂糖30gで代用できます。 また、ベーキングパウダーは分包タイプの1袋が4g程度であれば、多少分量が異なってもOKです。

きっかけ

たくさんいただいてしまったオートミールを美味しく処理したくて考案しました(^^;) 慣れれば朝から作ることもできるので朝食にも!

公開日:2021/08/25

関連情報

カテゴリ
オートミール

このレシピを作ったユーザ

ぽーる@オートミーラー オートミールを美味しく楽しく食べられるスイーツを求めてレシピ開発に取り組み始めました。あの手この手でオートミールをスイーツに活かしていきます!

つくったよレポート( 1 件)

2021/09/30 18:22
美味しかったです、ありがとうございました
iceflower4959
つくレポありがとうございます!ご賞味いただけてとても嬉しいです(≧∀≦)

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