アレンジ冷やっこ☆おつまみに♩ レシピ・作り方

Name: アレンジ冷やっこ☆おつまみに♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐(木綿) 300g; 白ねぎ 15g; 生姜 10g; クルミ(ロースト済) 10g; ☆ごま油 大さじ1/2強; ☆ラー油 小さじ1/2; しょうゆ お好み量

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約15分
300円前後

maro_mee *

香味野菜とクルミでアレンジした冷やっこです☆
クルミの香ばしい食感がアクセント!
お醤油、だし醤油、などをかけてどうぞ(^^)

材料（2人分）

豆腐(木綿): 300g

白ねぎ: 15g

生姜: 10g

クルミ(ロースト済): 10g

☆ごま油: 大さじ1/2強

☆ラー油: 小さじ1/2

しょうゆ: お好み量

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作り方

1

お豆腐はペーパーで包みます。お皿など重石を乗せて水分を取っておきます。
※うちはお皿を乗せ20分程しました。
2

その間に野菜を切ります。
ネギは薄く斜め切り。
生姜は薄くスライスして縦に細切りにします
クルミは包丁で細かく刻みます
3

小さめのボールに☆を入れて混ぜます。次に2で刻んだ物を全て入れてざっくり混ぜましょう。
4

水切りした豆腐を適当に手で千切ってお皿に盛り付けます。
その上に3で混ぜた物をのせて醤油や、だし醤油などをかけてお召し上がり下さい♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クルミはローストしてあるタイプが良いです。その他ピーナツでもOKです☆

きっかけ

火を使わないで出来るおつまみを作りたくて。香味野菜も余っていたので♩

公開日：2021/08/02

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このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*