釜揚げしらすと大葉で♪一緒に美味しい卵ご飯レシピ・作り方

Name: 釜揚げしらすと大葉で♪一緒に美味しい卵ご飯
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 温かいご飯 200g; 釜揚げしらす 約30g; 刻みのり 約スプーン1杯位; 大葉 1枚; 玉子 1個

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5分以内
300円前後

れいにゃ～ん✿

♪しそ・大葉♪
爽やかな香りが、魅力の大葉。臭み消しや薬味としても～
春はしらすの禁漁期間が終わる産地が多いですが過ぎても薬味と一緒に合わせると美味しいですよ

みんながつくった数 16件

材料（1人分）

温かいご飯: 200g

釜揚げしらす: 約30g

刻みのり: 約スプーン1杯位

大葉: 1枚

玉子: 1個

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作り方

1

ご飯を茶碗についで、真ん中を低く盛り付けに玉子ポケットを作ります
2

しらすを玉子ポケット以外を多めに全体にかけます。
3

ノリを乗せます
4

大葉を刻んで海苔の上に乗せます
5

玉子ポケットに生たまごを乗せます。
完成です。
6

食べる時に食べるひとが混ぜてくださいね。
※ご飯が冷めそう、玉子が生すぎると感じる場合はレンジで、10秒～足してください
※好みで醤油やだし醤油、麺つゆ七味などかけて食べてください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

釜揚げしらすは買う時にくの字によく曲がった物がたくさん入っているものを選んでくださいね。お腹がうっすら赤色してるのがあれば小エビとか食べてるので旨みがありました生しらすを食べたら苦味があったので玉子ご飯には釜揚げしらすの方がおすすめです

きっかけ

しらすは年中美味しいのですが1月～3月は釜揚げしらすの解凍が売られていることが多くて時間が経つとパックに水が貯まってやや味が落ちるな？4月位から味がなんか美味しくなってしらすもよく曲がってるのが増えたと思って釜揚げしらすをよく買ってます。

公開日：2021/04/11

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このレシピを作ったユーザ

れいにゃ～ん✿ 家でも手軽に美味しく食べたいと思って想像しながらちょこちょこ試していますレポートを送ってくれた方(*´ー｀*)ありがとうございます☆*。 щ(°Д゜)゛今バタバタしています^^; やっぱり楽天レシピと関わってきたみなさんのおかげで励まされてご飯を一切作ってこなかった私を変えてくれたから