＊たまごの巾着煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小揚げにお湯をかけ油抜きし、2等分にする。
   この時、小揚げを菜箸で押し付けるようにコロコロすると、中身がきれいに袋状になる。

2. 2

   1.の袋状にした小揚げに卵を割り入れ、爪楊枝を波縫いのように刺して巾着にする。
   卵は他の容器に割り入れ、小揚げに詰めるとスムーズ。

3. 3

   小鍋に○の調味料と、2.の巾着卵を入れ、アルミホイルなどで落とし蓋をして中火にかける。

4. 4

   煮立ったら中弱火にして10分ほど煮込んで出来上がり。