サバのカレーソテーレシピ・作り方

Name: サバのカレーソテー
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: さば3枚おろし 1枚(150gほど); 小麦粉 小さじ1; カレー粉(パウダー) 小さじ1; 塩胡椒 少々; サラダ油 小さじ1; バター 10g; 玉ねぎ 50g; しょうゆ 小さじ1弱

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約15分
500円前後

maro_mee *

真さばをカレー風味にソテーしました。
3枚おろし済みを買って簡単調理です(*^^*)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

さば3枚おろし: 1枚(150gほど)

小麦粉: 小さじ1

カレー粉(パウダー): 小さじ1

塩胡椒: 少々

サラダ油: 小さじ1

バター: 10g

玉ねぎ: 50g

しょうゆ: 小さじ1弱

作り方

1

真さば3枚おろしは4つにそぎ切りします。
小麦粉、カレー粉、塩胡椒、を全体にまぶしておきます。
玉ねぎは小さ目みじん切りにします。
2

フライパンにサラダ油、バターを入れて、さばの身の方から焼いていきます。
3

焼き目がついたら、ひっくり返して皮も焼いていきます。
4

両面焼き色がつき、側面から見て焼けていたらサバだけを盛り付け皿に取り出します。
5

サバを焼いた後のフライパンに、みじん切りした玉ねぎを入れてサッと炒め、しょうゆを回し入れて火を止めて、取り出しておいサバにかけて出来上がり♩

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレーパウダーが扱いやすいです。玉ねぎは、あまり火を通さないので細か目にみじん切りにします。私はチョッパーを使いました。

きっかけ

サバの3枚おろし調理済みが、お安く売っていたので♩

公開日：2020/12/17

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このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*