レモンは防カビ剤未使用の物が良いです。 汁気が無くなる手前に潰していきましょう。 少しレモンをよけながら潰します。 焦げ付かない様に注意して最後は火を止めて予熱で滑らかにしてもOKです。
さつまいもが沢山出回っていたので、母がよく作っていたレモン煮を作ってみました♩
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