アボカドのシチュー♩濃厚クリーミーです☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆の材料を切ります
   しめじはほぐす
   エリンギは縦半分に切り2㎝幅の斜切る
   玉ねぎも2×3㎝に切る
   ベーコンも2×3㎝程に切る
   アボカドは種を取り、大きめの2×3㎝程に切る

2. 2

   お鍋にオリーブオイルを入れてベーコンを炒めます

3. 3

   続いて玉ねぎを入れ少し透明になってきたら、エリンギ、しめじも入れてひと混ぜ。
   アボカドも最後に入れ大きく混ぜながら馴染ませます

4. 4

   全体が混ざったら火をトロ火(一度止めても)にして、小麦粉を3回に分けて都度大きく混ぜて溶かします

5. 5

   粉っぽさが無くなったら、◇牛乳、水を入れます。
   続いてコンソメも入れて溶かします(予め砕いておくと良いかもです)

6. 6

   ぐつぐつしてきたら火を弱めて蓋をして8〜10分煮込み、塩胡椒で味を整えて完成です☆
   ※吹きこぼれに注意です
   お好みで粉チーズをどうぞ♡