スナック煮干し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのフライパンに煮干し、ごま以外を入れ、煮立て少しとろみがつくところまで火にかける。煮干し、ごまを入れて煮汁をまんべんなく絡める。弱火でしばらく炒る。

2. 2

   香ばしい香りがし、煮汁を絡めた時よりくすんで乾いた感じになるまで炒る。食べてみて、ぐにゅっと弾力があり、水気がなければオーケー。

3. 3

   紙や、オーブンペーパーにとり、冷まして乾かすとザクザクします！乾燥剤と一緒にジップロックや瓶に入れて保存。日に当たらなければ、1ヶ月位食べられます。