大豆ミートの肉みそ風かけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水で戻し、みじん切りにする。

2. 2

   ごま油を熱して大豆ミートミンチを炒める。

3. 3

   2に1を加えて更にさっと炒め、すき焼きのたれを加えて更に炒める。味噌パウダーを入れて全体に絡める。出来たら適当な器に入れて冷ましておく。

4. 4

   茹でうどんをさっと湯がいて水にさらしてから水けを切り、それぞれ丼に盛る。

5. 5

   バジルを洗って水けを取り、ちぎってそれぞれの4の丼に散らす。

6. 6

   5に冷めた3をそれぞれ1/2ずつかけ、焼きのりをちぎって半分ずつ載せる。