離乳食完了期｜鶏胸肉のチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、5mmくらいの厚さにスライスして、繊維に対して垂直となる切込みを、数ミリ間隔で両面に浅く入れておく。
   更に、一口大など食べやすい大きさに切る。

2. 2

   1に、片栗粉以外の調味料を入れて混ぜ、10分くらい冷蔵庫で置いておく。

3. 3

   焼く直前に片栗粉を混ぜ、薄く油（分量外）を引いたフライパンで、中まで火が通り程よい焼き色がつくまで両面を焼く。
   (蓋をして弱火で蒸し焼きにすると、焦げにくいです。)