レンチン1回！超もちトロわらび餅♡乳・卵不使用！ レシピ・作り方

作り方

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   まず、水は50gと150gに分け50gをタピオカデンプンと混ぜる。鍋に200gと、粉末黒糖、砂糖、トレハロースを入れ、沸騰させシロップにする。シロップはたまに混ぜて、ちゃんと溶かす

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   タピオカと水は放置するとガチガチして混ぜにくいので、沸くまでは軽く混ぜる。沸いた熱々のシロップを、泡立て器で混ぜながら入れる。ほんのり透明がかった白っぽい液ができる。

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   温かい内にレンチンOKのタッパーに流し、ラップをかけ500wで2分半チン！
   開けてみて、全面的に透明ならOK！

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   火は通っているので、まわりの水でふやけたようなのは箸でまぜ込めば良い。下に生のものが入っている様に見えるが、空気が入っているだけ。粗熱がとりラップなしで冷蔵庫へ。（むれるので）

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   約30分冷やす。お急ぎなら冷凍庫に15分程冷やすと良い。きな粉をまぶして切り、お皿に盛り付けていただきます！

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   タピオカデンプンで作ると超もちトロです！！3日間は冷蔵で食べたいのでトレハロースを入れましたが、家にない、又は保管目的がなければ、砂糖にしてもOK。→追記・トレハ入4日美味しかった

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   他にも、パン、ケーキ、クレープの生地などに加えてもちっとさせたりできるし、ポンデケージョも美味しくできます！オススメなので1袋ストックしては？？私はカルディかネットで購入します。