タコとケイパーのジェノバソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好みのタイプパスタを茹でます。

2. 2

   タコをカットして、ニンニクはみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ケイパーを入れ、中火にかけます。

4. 4

   香りが、出てきたらタコを投入します。塩を少々します。(ジェノバソースの味をみて、加減して下さい)

5. 5

   軽くフライパンをあおったら、白ワインを入れます。白ワインからアルコールが飛んだら、ジェノバソースを入れます。ここで、しっかりとソース状にしておきます。

6. 6

   茹で上がったパスタを入れて、ソースと絡めて完成です！お好みでチーズをかけて食べると美味しいですよ！