エビぷりぷりびっくり肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍小エビを鍋に入れて、水100ml入れて、中火で3分から4分加熱する。
   ※熱が通ったら火を止める。

2. 2

   冷凍小エビは、皿に出して冷ましておく。

3. 3

   えのきは軸の硬いところを切り落として、なるべく細かく切る。今回は2ミリにしました。

4. 4

   ビニール袋に、豚ひき肉、絹ごし豆腐、えのき、しおを入れて、混ぜ、タネを作る。

5. 5

   タネを20こに分け、真ん中にエビを入れて丸め団子を作る。

6. 6

   鍋に揚げ油を入れて中火に熱して、団子を入れる。
   ひっくり返しながら5分〜7分火が通るまであげる。

7. 7

   団子に火が通ったら出来上がり！