我が家の肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き豆腐は1.5〜2センチの厚さに切る。

2. 2

   白菜は3センチくらいにきり、芯と葉をわける。

3. 3

   牛薄切りは食べやすい大きさに切る。
   細かすぎない方が美味しいです。

4. 4

   鍋に、牛薄切り、牛脂を入れて中火でひがとおるまで3分から5分炒める。

5. 5

   牛薄切りと牛脂はいったん取り出し、鍋に酒、醤油、みりん、水を入れて中火で3分かける。

6. 6

   焼き豆腐、白菜の芯を入れて7分煮たら白菜の葉、牛薄切りを入れて5分にる。

7. 7

   火を止めたら最低1時間くらいおく。
   完全にさまして味をしみこませるので、一晩くらい置いておいても美味しいです！

8. 8

   中火で3分から5分温めたら出来上がり！