ルッコラのサラダオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルッコラはよく洗って５〜6センチに切り、茎はあらみじん切りにし、葉とわけておく。

2. 2

   ミニトマトは4等分しておく。

3. 3

   ボウルに卵を割りいれといたら塩、生クリーム、ルッコラの茎を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。

5. 5

   フライパンが温まったら卵液を入れて軽くまぜながら形作る。
   ※半熟なら2分以内に形作る。

6. 6

   オムレツを皿に取り出す。

7. 7

   皿にルッコラの葉をしき、ミニトマト、オムレツを盛り付けたら出来上がり！