菜の花のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は、かたい所を切り落とし、二つに切る。

2. 2

   鍋に水、塩を入れて中火で数分加熱し沸騰させる。

3. 3

   菜の花の茎の方を入れて、中火で1分茹でたらそのままにして、菜の花の葉の方を入れて1分茹で、ザルにとる。

4. 4

   ボウルにめんつゆを入れて、菜の花を入れたら5分位おく。

5. 5

   皿に菜の花をよそい、鰹節をかけたら出来上がり！