とてもサクサクなホットケーキミックスで作るクッキー レシピ・作り方
材料（20人分）
- ホットケーキミックス 200グラム
- バターかマーガリン 110グラム
- 砂糖 70グラム
- 卵 1個
- バニラオイル 小さじ1/2
作り方
- 1 バターもしくはマーガリンを室温で軟らかくしてふわふわになるまで泡立て器で練る。
- 2 1に砂糖を入れて更に馴染むまで混ぜ、卵を入れて更に混ぜる。バニラオイルを最後に加えて混ぜる。
- 3 ホットケーキミックスをふるい入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。
- 4 25センチ四方ぐらいの鉄板にオーブンシートを敷き、3を入れて適度に伸ばす。
- 5 170度で25～30分ぐらい焼く。焼けたら取りだし、荒熱が取れたら好みの大きさに切りわける。
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