材料（4人分）
- 椎茸
- 10個
- 平茸
- １パック
- ブラウンえのき茸
- 1/2袋
- 酒
- 大１
- 塩麹
- 50cc
作り方
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- 1
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- 椎茸と平茸は石づきを落とし薄切りにする。
ブラウンえのき茸は石づきを落とし半分の長さに切りさく。
鍋に酒と共に入れ、たまに混ぜながら弱火で蓋をして４分火にかける。
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- 2
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- キノコに火が通れば、塩麹を入れて１分火にかければ完成です☆
＊冷蔵庫で１〜2週間保存出来ます。
おいしくなるコツ
蒸す事で旨味アップするので、うどん.スープ.パスタ.炊き込み御飯にちょい足しすると美味しく頂けます☆
きっかけ
ちょい足しできる常備菜を作りたくて☆
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