オシャレ！！コクがあるトマトスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト缶
- １缶
- 玉ねぎ
- １個
- ベーコン
- 4枚
- 水
- 100g
- 唐辛子
- 1本
- オリーブオイル
- 大さじ１杯
- 塩胡椒
- 小さじ１杯
- コンソメ
- １個
- 赤ワイン
- 大さじ１枚
- はちみつ
- 大さじ１杯
- ウスターソース
- 小さじ１杯
- オレガノ(あれば)
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎをくし切り、ベーコンを3〜4㎝幅に切ります
-
- 2
-
- オリーブオイルをしき、唐辛子といっしょに加熱します。匂いがたってきたら玉ねぎ、ベーコンに塩胡椒を振り炒めます。
玉ねぎの色が変わってきたら赤ワインをいれます。
-
- 3
-
- トマト缶を開けて、水といっしょに鍋に入れ、押しつぶすように混ぜます。
コンソメ、はちみつ、ウスターソースを入れて火を入れます。最後にオレガノを入れて完成です。
おいしくなるコツ
はちみつを入れるトマトスープが美味しいです。トマトとはちみつ、ウスターソースは鉄板です！
きっかけ
味噌汁でない汁物を作りたくて
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