お手軽に洋風！コンソメで作るトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを細く切ります。玉ねぎは1センチ程の細さに切ります。ハムは2センチ幅程度に切ります。

2. 2

   お鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、火をいれます。

3. 3

   オリーブオイルからいい匂いがしてきたらハム、玉ねぎを入れ、塩胡椒で軽く味付けます。
   玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンを入れ、3分ほど炒めます。

4. 4

   トマト缶を開け、水といっしょに鍋に入れます。ホール缶ならヘラなどで潰しながら、似ていきます。フツフツとしてきたら火を弱め、コンソメを入れます。

5. 5

   オレガノを入れ、混ぜながら5分ほど煮れば完成です。