飲むスイートポテト!?(サツマイモシェーキ) レシピ・作り方
材料(1人分)
- さつまいも(ねっとりと蒸しあがったもの) 50g(小1/3本位)
- 牛乳 110ml
- はちみつ 小さじ2
- 卵黄 1個
作り方
-
1
すべての材料をバーミックス、FPなどでミックスします。
(さつまいもは潰しやすいサイズにしてから入れてください) - 2 なめらかになったら完成です。
-
3
※追記※
水分量がすくないお芋で作ると、粒々が残って口上がりが悪いです。
その場合は出来上がり後、茶こしで濾しながら入れればOKです)
きっかけ
クリスマスに合うレシピを考え中、エッグノッグのレシピをみていて、この甘さって、そういえばさつまいもに合いそうだよなぁ、、と思って、材料をアレンジしてみたら、まるでスイートポテトな味になりました。
おいしくなるコツ
上手にねっとりとふかしたお芋をつかうとgoodです。 お砂糖では、あまりスイートポテトっぽくなりませんでした。(はちみつだからこその甘さと、飲んだときに余韻の残る香りのおかげでしょうか。。)
- レシピID:1970009668
- 公開日:2015/11/12
関連情報
- 料理名
- スイートポテトドリンク
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