お弁当にもOK！ホックホク肉じゃがレシピ・作り方

Name: お弁当にもOK！ホックホク肉じゃが
Total time: 1 h
Yield: ３
Ingredients: 豚肉 150ｇ; じゃがいも 4個; ニンジン １本; たまねぎ １個; 麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ４; 酒 大さじ２; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１; 水 200ＣＣ

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約1時間
300円前後

ドラざえもん009

定番なのに奥が深い肉じゃが！
今まで何回も作ってきましたが、最終的には、このレシピにたどり着きました☆
これを主婦友に紹介すると大絶賛の嵐！

みんながつくった数 5件

材料（３人分）

豚肉: 150ｇ

じゃがいも: 4個

ニンジン: １本

たまねぎ: １個

麺つゆ（３倍濃縮）: 大さじ４

酒: 大さじ２

砂糖: 大さじ１

みりん: 大さじ１

水: 200ＣＣ

作り方

1

じゃがいも、ニンジン、たまねぎを食べるサイズに切り、シリコンスチーマーで温める。
2

フライパンで豚肉を炒め、麺つゆ、酒、砂糖、みりん、水を入れひと煮立ちさせる。
3

２に１を入れ、アルミホイルで落し蓋をし、さらにフライパンの蓋をし弱火で３分ほど加熱し、ガスを止めて１時間ほど放置したら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺つゆを使えば、味は失敗しないですよ！落し蓋とフライパンの蓋で短時間で味がつきます。

きっかけ

おいしい肉じゃがをめざしています。

公開日：2015/11/08

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このレシピを作ったユーザ

ドラざえもん009 毎日の料理の忘備録を兼ねてこの楽天レシピを始めました。知らない間にレシピ閲覧数９００，０００件を突破！自分の料理のレシピはもちろん、みなさんのレシピを参考にしながら、料理道に精進したいと思います！ここは、こうした方がいいとか、オススメやアイデアがありましたら、コメントをして頂きたいと思います。