簡単！濃厚！たまごかけごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごを器に割り入れます

2. 2

   白身の塊になっている部分に箸を入れ、縦横に手早くかき混ぜます。
   この時、黄身を傷付ない様に慎重にかき混ぜ、塊がなくなりサラッとした状態になるまで良くかき混ぜるのがポイントです。

3. 3

   わさび醤油を作り、①と合わせます

4. 4

   ごはんを茶碗に盛り付け、真ん中にくぼみを作り、そのくぼみに黄身が乗る様に②を合わせたたまごをそっと載せます。

5. 5

   お好みでみじん切りにしたシソやゴマを振りかけ、黄身を崩しながら頂きます。