りんごのUpside-down マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１８０度に余熱。
   りんごは１センチ厚にスライスし、丸いクッキー型などで、マフィン型の底の大きさに合わせてくり抜きます。　材料はマフィン型８個分です。

2. 2

   マフィン型にオイル（分量外）を塗ります。
   りんごの両面に刷毛でメープルシロップを塗り、マフィン型に敷いてオーブンで１０分間焼きます。

3. 3

   残りのりんご（くり抜いた外側も、皮も全部）をフードプロセッサーで細かくみじん切りにし、ボールに入れます。

4. 4

   粉、ナツメグ、シナモン、ココナッツシュガーを混ぜ合わせます。

5. 5

   たまごを加え、アーモンドミルクオイルも加えて混ぜ合わせます。
   スプーンでマフィン型に流し入れます。

6. 6

   オーブンに入れて１５分焼成します。竹串を差して何も付いてこなければ焼き上がりです。

7. 7

   熱いうちに取り出し、上下逆さまにして冷まします。