野菜の大きさをそろえるとよいでしょう。 もっと手間をかけられるなら、すし酢を手作りしたり(その際は酢も種類を変えてみたり)、お好みのスパイスやカレー粉やにんにくのスライスをプラスしたり、アレンジ自在です。
何かでピクルスの作り方を見かけ、分量をよ~く見たらすし酢と水が1:1のようになっていたので、市販のすし酢を使ってみました。そしたら問題なく作れたので。もちろん手作りのすし酢でもいいのですが、できる限り簡単にと思い、アップしました。
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