絹さやと玉子の簡単中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやの筋をとる。
   玉子はボウルに割り入れときほぐす。
   フライパンにごま油大さじ1/2を入れ中火で熱する。

2. 2

   玉子をフライパンに流し入れ、ふんわりと大きく混ぜる。
   ８割ぐらい固まったら、一度ボウルに取り出す。

3. 3

   フライパンにごま油を少量足し、絹さやを30秒くらい炒める。ウェイパーと塩コショウを加える。

4. 4

   玉子を再度フライパンに戻し、醤油を加える。
   絹さやとさっくり合わせれば完成。